বাংলাদেশে কি ড্রাগন (Dragon Fruit) ফলের বিপ্লব চলছে? অনেকেই এখন স্বাবলম্বী ড্রাগন ফল (Dragon Fruit) চাষ করে !!!

 বাংলাদেশে কি ড্রাগন (Dragon Fruit) ফলের বিপ্লব চলছে? অনেকেই এখন স্বাবলম্বী ড্রাগন ফল (Dragon Fruit) চাষ করে!!!

বাংলাদেশের কৃষি খাত দ্রুত অর্থনৈতিক সম্প্রসারণের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য নিরাপত্তার জন্য একটি টেকসই ও পরিবেশবান্ধব কৃষি ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা গুরুত্বপূর্ণ। আগে বাংলাদেশ ড্রাগন ফলসহ অনেক ফল আমদানি করলেও এখন সেগুলো উৎপাদন শুরু করেছে। বাংলাদেশে 2014-15 সালে ড্রাগন ফলের চাষ শুরু হয় এবং এটি উত্তর ও দক্ষিণ অঞ্চলের কৃষকদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হয়ে উঠছে।

 

ফলের চাহিদা দ্রুত বেড়েছে। বাংলাদেশে এখন প্রাকৃতিক আলোর পরিবর্তে বৈদ্যুতিক আলো ব্যবহার করে সারা বছর ড্রাগন ফল চাষ করা যায়। 100-ওয়াটের ইনক্যানডেসেন্ট বাল্ব (IB) এবং 20-ওয়াটের উষ্ণ LED-এর মতো নির্দিষ্ট ধরণের বাল্ব ব্যবহার করে, কৃষকরা সর্বোত্তম ফলের আকারের সাথে উচ্চ ফলন অর্জন করতে পারে। বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (BARI) দেখেছে যে এই নির্দিষ্ট বাল্বগুলি ব্যবহার করে প্রতি স্তম্ভে সর্বাধিক সংখ্যক কুঁড়ি, প্রতি স্তম্ভে সর্বাধিক সংখ্যক ফল এবং সর্বোচ্চ ফলের আকার পাওয়া গেছে।

ড্রাগন ফলের উজ্জ্বল গোলাপী বা লাল রঙের ত্বক সবুজ আঁশ দিয়ে আবৃত। ড্রাগন ফল হল একটি পুষ্টিকর-ঘন গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। ফলটির কিছুটা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং ভিটামিন সি, খনিজ পদার্থ, ফেনোলিক অ্যাসিড, বিটাসায়ানিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টিতে প্রচুর। এটি হজম এবং ইমিউন ফাংশনে সহায়তা করে, ক্যালোরি কম, দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে পারে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। ড্রাগন ফল সাধারণত উষ্ণ তাপমাত্রা সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে জন্মায়।

 

চিত্র 1 বাংলাদেশে ড্রাগন ফলের চাষের বৃদ্ধির চিত্র তুলে ধরেছে, সময়ের সাথে সাথে ড্রাগন ফলের উৎপাদনের জন্য বরাদ্দকৃত জমির পরিমাণ বৃদ্ধি পাচ্ছে। গ্রাফটি চাষের ক্ষেত্রে একটি ধারাবাহিক বৃদ্ধি দেখায়, ড্রাগন ফলের চাষে দেশের ক্রমবর্ধমান আগ্রহ এবং বিনিয়োগ প্রদর্শন করে।

 

চিত্র 2 বাংলাদেশের বার্ষিক ড্রাগন ফলের উৎপাদনে অবিশ্বাস্য বৃদ্ধিকে চিত্রিত করেছে। গ্রাফটি একটি অবিচলিত ক্রমবর্ধমান প্রবণতা দেখায়, এটি দেখায় যে প্রতি বছর সংগৃহীত ড্রাগন ফলের পরিমাণ বাড়ছে। উৎপাদনের এই উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি বাংলাদেশের ড্রাগন ফলের ব্যবসার সাফল্য ও সম্ভাবনাকে তুলে ধরে, যা ক্রমবর্ধমান চাহিদা এবং ভালো ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতির ইঙ্গিত দেয়।

 

ড্রাগন ফল চাষের জন্য নিবেদিত জমির আয়তন 2015-2016 সালে 38 হেক্টর থেকে 2021-2022 সালে 1115 হেক্টরে ক্রমশ বৃদ্ধি পেয়েছে। একইভাবে, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (DAE) হর্টিকালচার উইং অনুসারে, বার্ষিক উৎপাদন 2015-2016 সালে 277 মেট্রিক টন থেকে 2021-2022 সালে 13,872 মেট্রিক টনে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

 

শিল্পের প্রসারের ফলে ড্রাগন ফলের চাহিদা বেড়েছে, যা বাজারজাতকরণ, প্যাকেজিং এবং পরিবহন সহ সংশ্লিষ্ট খাতে কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা বাড়িয়েছে। ড্রাগন ফলের বাজার প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে অতিরিক্ত কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা তৈরি হবে, যা দেশের শ্রমশক্তির অংশগ্রহণের হারকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।

 

স্থানীয়ভাবে জন্মানো ড্রাগন ফল আকার ও মৌসুমের উপর নির্ভর করে 350-600 টাকা প্রতি কেজি প্রস্তাবিত খুচরা মূল্যের অধিকাংশ দোকান ফলের স্ট্যান্ডে পাওয়া যায়। আমদানিকৃত একটির দাম প্রতি কেজি ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা। ইন্টারন্যাশনাল গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের নেটওয়ার্কের একটি সমীক্ষা অনুসারে, এটা সম্ভব যে বাংলাদেশী ক্রেতারা স্থানীয়ভাবে চাষ করা ড্রাগন ফল কিনতে পছন্দ করবে এর সহজলভ্যতা, নির্ভরযোগ্যতা, ক্রয়ক্ষমতা এবং উচ্চতর স্বাদ এবং টেক্সচারের কারণে।

 

স্থানীয়ভাবে জন্মানো ড্রাগন ফল আমদানি করা ফলগুলোর তুলনায় তাজা এবং ভালো মানের হয় যেহেতু এগুলো সম্পূর্ণ পরিপক্ক হলে সংগ্রহ করা হয়। স্থানীয়ভাবে চাষ করা ড্রাগন ফলের প্রাপ্যতা সারা বছর ধরে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা ক্রেতাদের জন্য এটি সহজতর করে তোলে। শিপিং খরচ হ্রাস এবং কম আমদানি শুল্কের কারণে, স্থানীয়ভাবে জন্মানো ড্রাগন ফল প্রায়শই কম ব্যয়বহুল হয়, এটি ভোক্তাদের কাছে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে।

 

গ্রাহকরা স্থানীয় কৃষকদের এবং স্থানীয় অর্থনীতিকে সমর্থন করতে আরও আগ্রহী এবং স্থানীয়ভাবে চাষ করা ড্রাগন ফল কেনা স্থানীয় কৃষি খাতকে সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করতে পারে।

 

উন্নয়ন ব্যয়ের জন্য বাজেট বৃদ্ধি ইঙ্গিত দেয় যে সরকার কৃষি খাতে বিনিয়োগকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে। এটি কৃষকদের কর্মদক্ষতা এবং উৎপাদনশীলতা, যেমন প্রশিক্ষণ ও শিক্ষা, অবকাঠামোর উন্নয়ন, এবং গবেষণা ও উন্নয়নের লক্ষ্যে কর্মসূচি বাস্তবায়নের দিকে নিয়ে যেতে পারে। এই বিনিয়োগগুলো কৃষিপণ্যের ফলন ও গুণগত মান বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা আয় বাড়াতে পারে এবং আমদানির ওপর নির্ভরতা কমাতে পারে।

 

উপরন্তু, পরিচালন ব্যয়ের জন্য বাজেট বৃদ্ধি কৃষি মন্ত্রণালয়ের প্রশাসন ও ব্যবস্থাপনার উন্নতিতে সহায়তা করতে পারে। এটি কৃষকদের সহায়তার লক্ষ্যে কর্মসূচিগুলির আরও ভাল সমন্বয় এবং বাস্তবায়নের পাশাপাশি কৃষি খাতের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে এমন নীতিগুলির বিকাশ এবং প্রয়োগের দিকে পরিচালিত করতে পারে। উন্নয়ন এবং কার্যক্ষম ব্যয়ের জন্য বাজেট বৃদ্ধি প্রোগ্রাম পরিচালনা এবং প্রশাসনকে সাহায্য করতে পারে, যা ড্রাগন বৃদ্ধি করতে পারে এমন প্রবিধানগুলির সমন্বয় ও প্রয়োগকে উন্নত করবে।

 

#mathghat #মাঠঘাট